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Registro sanitario

El Registro General Sanitario de Alimentos (RGSA) es una base de datos adscrita a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en la que han de inscribirse las industrias, establecimientos y empresas situadas en territorio nacional que se dediquen a la producción, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución e importación de alimentos y productos alimenticios.

Hasta la promulgación del Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (BOE 8/3/2011), era necesario renovarlo cada 5 años. Ahora sólo se realiza para el inicio de la actividad y cuando se producen modificaciones o ceses.

La normativa establece un registro unificado de ámbito estatal y los registros autonómicos.

Gestión y Tramitación

La obligatoriedad de solicitar el RGSA o simplemente una Autorización Sanitaria de la actividad vendrá determinada en su caso por la Autoridad Sanitaria en función de la entidad de la empresa o industria que lo solicita, su ámbito de actuación, y de la existencia de una regulación específica de la actividad.

Una vez que se establezca que el establecimiento ha de inscribirse en el Registro, se ha de cumplimentar una solicitud ante la Dirección General de Salud Pública o las Direcciones del Área de Salud correspondiente que debe incluir obligatoriamente la documentación que es exigida para esa actividad.

¿Qué ofrece GYD ?

Los técnicos de GYD se encargan de analizar la empresa y la actividad para desarrollar todos los documentos técnicos que son exigidos, recopilando a su vez toda la documentación e información necesaria para su tramitación.

Precio: desde 450 euros.

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 Para ampliar esta información consulte los siguientes adjuntos.

 

Autorización Sanitaria

¿Quién tiene que solicitar una autorización sanitaria?

Cualquier establecimiento que trabaje en la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de alimentos, tendrá que solicitar antes de su apertura la Autorización de la Autoridad Sanitaria para poder iniciar sus actividades, salvo que por sus características propias le sea exigido su inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos.

Requisitos

Los requisitos que ha de cumplir cada establecimiento vienen determinados por una normativa general y una normativa específica de la propia actividad a desarrollar.

Procedimientos

El procedimiento suele ser, en la mayoría de los casos, a través de la solicitud de apertura del establecimiento al público que se realiza en instancias municipales y son éstas las que instan a la Autoridad Sanitaria a que compruebe el cumplimiento de la normativa sanitaria, requiriendo en caso el tipo de Autorización que se debe tramitar ante la Dirección General de Salud Pública.

¿Cómo podemos ayudarle?

GyD realiza el trabajo técnico que se exige a las empresas en lo que se denomina sistema de autocontrol y que se describe en el modelo de solicitud, cumplimenta la documentación y la presenta ante la Autoridad Sanitaria , liberando a la empresa de estos trámites.

Precio: desde 420 euros

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