Control de brotes en residencias de ancianos. La prevención de enfermedades transmisibles en establecimientos cerrados

Justificación: La contratación de empresas externas para la asesoría en materia sanitaria no suele eximir a la Dirección de los establecimientos de tipo sanitario/social de su responsabilidad en garantizar la salud de sus clientes.

Disponer de una información básica sobre aspectos sanitarios relevantes que pueden afectar a los clientes y pacientes, como se pueden prevenir y controlar enfermedades como la LEGIONELOSIS, la SALMONELOSIS, la propagación de brotes como los de NOROVIRUS, el control de GRIPE, etc. será de gran ayuda cuando esta situación se produzca.

Objetivos: Proveer a los establecimientos de las herramientas necesarias para la actuación preventiva y, en su caso, facilitar la rápida actuación y la contención de brotes epidémicos dentro del establecimiento.

Dirigido a: Directivos y mandos intermedios (directores, subdirectores, responsables de calidad, comunicación, recepción, prevención, cocinas, mantenimiento, etc.)

Metodología: Taller en pequeños grupos. Exposición por parte del ponente de las definiciones y conceptos básicos y necesarios. Propuesta de un plan de gestión con ejemplos de modelos organizativos. Discusión sobre su aplicación práctica.

Modalidad "IN COMPANY" mínimo de 8 alumnos por curso.

Precio: 75 €/alumno.

Para empresas, precio global a determinar según el número de alumnos y las condiciones de la prestación del curso.

Contenidos:

1. Conociendo al enemigo
- ¿Qué problemas prevenibles pueden aparecer en establecimientos con estancias de clientes?
2. Las herramientas cotidianas de control
- Planes de inocuidad de los alimentos: Reglamento CE 852/2004 (APPCC, UNE-EN 167012, ...)
- Prevención de la legionelosis (RD 865/2003)
- Autocontrol del agua de consumo humano (RD 140/2003)
- Programas de control sanitario de piscinas y aguas recreativas
- Prevención frente a otros riesgos biológicos y químicos
- Control sanitario del personal
3. El Plan de acción que debemos tener previsto ante la aparición de casos
- Estructura de la planificación: ¿quiénes y cómo se organiza?
- Elaboración del plan de gestión
- Los elementos básicos:
  - la detección de casos
  - la asistencia médica
  - el control del brote
  - la comunicación externa
  - la comunicación interna: protocolos, registros, confidencialidad
  - evaluación y seguimiento
4. Dos ejemplos de difícil control y que pueden servir de referencia: Brotes de Gripe/ Norovirus.

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